Die Sommerhimbeeren Glen Ample zählt zu den mittelfrühen Sorten. Wir pflegen sie seit 2015 auf unseren Hof. Die Ernte fällt in den Zeitraum von Mitte Juli bis Anfang August. In diesen 4-5 Wochen wird jeden Tag in den frühen Morgenstunden geerntet und wir haben alle Hände voll zu tun um die Früchte täglich frisch anbieten zu können. Die Triebe sind dornenlos, was das Pflücken der Früchte viel angenehmer macht.
| Steckbrief: | |
|---|---|
| Sorte: | Rubus idaeus - Glen Ample Die sommertragende Sorte ist ein Zuchterfolg aus Schottland. Die großen, leuchtend roten Früchte haben einen guten Geschmack und eine gute Haltbarkeit. Die Pflanze ist robust und trägt keine Stacheln und ist für Höhenlagen geeignet. |
| Gepflanzt: | Frühling 2015 |
| Heimat: | besondere Züchtung, mit Ursprung aus Schottland |
| Standort: | sonnig bis halbschattig |
| Temperatur: | verträgt Frost bis -30 °C |
| Boden: | normaler Gartenboden |
| Erziehung: | Drahtspalier, Drahtzaun; Höhe 1,5–2,0 m |
| Abstand: | zwischen den Pflanzen 0,4 - 0,5 m |
| Wuchs: | strauchartig |
| Blüte: | Anfang Mai bis Juli; einfach, weis und schalenförmig |
| Bestäubung: | selbstfruchtend durch (Wild-)Bienen, Hummeln und Wind |
| Früchte: | sehr groß, mittelrot, rundlich bis herzförmig, säuerlich |
| Ernte: | Anfang Juli - August |
| Ertrag: | hoch |
| Verwendung: | Verzehr roh, Fruchtsmoothies, gekocht Verzehr roh für Desserts, gekocht für fruchtige Marmelade, Kuchenbelag, Sirup, geeignet zum Tiefkühlen … |
In der Pflege werden die abgetragenen Ruten nach der Ernte bodennah abgeschnitten. Die Jungruten bleiben stehen und bilden die Grundlage für die Ernte im Folgejahr. Auch im Frühjahr werden abgestorbene Triebe ausgelichtet es sollten max. 7-10 Ruten je Meter vorhanden sein. Um das pflücken zu erleichtern werden die bis zu 2 Meter hohen Stauden auch eingekürzt.
Die Früchte zeichnen sich durch ihren außergewöhnlich guten, süß-aromatischen und leicht säuerlichen Geschmack aus.